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舌尖上的香港(第五季)越式餐馆,九记牛腩  

2014-10-17 18:35:15|  分类: 红尘痕迹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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Siamama, Thai & Vietnamese(越式泰式餐厅) 
地处香港將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F16號舖

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【九记牛腩】香港最出名的牛腩店,首创清汤牛腩闻名全港,牛腩伊面、咖喱牛腩也味道很不错。位于中环歌赋街21号,地铁上环站A2出口。 牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。
 
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