情调美食奢华享受（香港游之三)

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2012-09-28 23:12:45| 分类：红尘痕迹 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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情调美食奢华享受（香港游之三）

2012-9-28

摄影图文:快乐码头

坐落在香港最繁华的中环——银行街附近皇后大道中9号嘉轩广场二楼港岛厅，气氛让人想起旧上海。餐馆满墙都有美丽的中国清代的绘画艺术品。食物很棒并且很漂亮。服务员很机敏，服务很棒。当你坐下的时候，他们就提供很棒的免费的开胃品。无论是请客户还是约会,这里都是一个非常不错的地方。小女经常在此与客户就餐，感觉氛围特好，请我们前往，不要错过这种奢华享受~~~

情调美食奢华享受（香港游之三) - 快乐码头 -

这里是08年9月开业的。里边有4间VIP房，每间客房都有影音设备，既能家人团聚，又可以用作商务宴请。
   设计概念来自邓永锵爵士，他非常有名。是中国会的创始人。他的分店遍布香港，北京，新加坡。他拥有Shanghai Tang (服装品牌), China Tang (伦敦的一家中餐厅）。
   装修灵感来自30年代欧美的art deco 风格，每个家具和摆设，都能完美的展现怀旧奢华文化。使客人有种身在上流社会中的感觉。
   行政总厨苏师傅坚持用新鲜。优质的食材制作可口及传统的菜式，满足客人的需要，并按季节设计多款小菜，点心，商务午餐。
   在这里你可以感受到亲切，专业的服务。让人留下美好的回忆。

港岛厅(Island Tang)内部豪华的艺术装饰深深打动了我——古典的枝形吊灯、旋转的吊扇、贵重的木画板以及镶嵌的镜子，让人回忆起上世纪30年的上海，效果非常惊人。这里餐馆内宾朋满座，没有预约，绝对没座位。

与香港许多餐馆一样，港岛厅的菜单相当炫耀，但仍有很多经典菜肴。“开胃菜”是一盘可口的开洋小油豆腐，鲜甜得恰到好处；烤乳猪的皮最为薄脆，咬一口满嘴脆皮，同时海蜇皮很娇嫩，有着花生一样的芝麻风味，油炸日本豆腐爽脆而少油，点缀着适量的辣椒和盐。这确实是美味的开胃菜，肯定会受到任何有眼力香港食客的欢迎。

接下来的一道菜是具有创造力的发明：干烧大明虾配龙虾汤。在热锅里快速煎好大明虾，然后浇上加入龙虾酱、辣椒、糖、姜、蒜和小葱的浓汤。所有人都认为，这道菜非常美味。

一道豆苗炖黑蘑菇的菜肴转移了人们的注意力。将有点泥土味的菠菜形状的豆苗稍稍用旺火炒一下，然后放入肥厚多肉的花菇，最后加上调料就可以了。

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