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情调美食 奢华享受(香港游之三)  

2012-09-28 23:12:45|  分类: 红尘痕迹 |  标签: |举报 |字号 订阅

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情调美食 奢华享受(香港游之三)
2012-9-28
摄影图文:快乐码头
情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -
   坐落在香港最繁华的中环——银行街附近皇后大道中9号嘉轩广场二楼港岛厅,气氛让人想起旧上海。餐馆满墙都有美丽的中国清代的绘画艺术品。食物很棒并且很漂亮。服务员很机敏,服务很棒。当你坐下的时候,他们就提供很棒的免费的开胃品。无论是请客户还是约会,这里都是一个非常不错的地方。小女经常在此与客户就餐,感觉氛围特好,请我们前往,不要错过这种奢华享受~~~

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 这里是08年9月开业的。里边有4间VIP房,每间客房都有影音设备,既能家人团聚,又可以用作商务宴请。
   设计概念来自邓永锵爵士,他非常有名。是中国会的创始人。他的分店遍布香港,北京,新加坡。他拥有Shanghai Tang (服装品牌), China Tang (伦敦的一家中餐厅)。 
   装修灵感来自30年代欧美的art deco 风格,每个家具和摆设,都能完美的展现怀旧奢华文化。使客人有种身在上流社会中的感觉。
   行政总厨苏师傅坚持用新鲜。优质的食材制作可口及传统的菜式,满足客人的需要,并按季节设计多款小菜,点心,商务午餐。
   在这里你可以感受到亲切,专业的服务。让人留下美好的回忆。 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -

 

情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -
     港岛厅(Island Tang)内部豪华的艺术装饰深深打动了我——古典的枝形吊灯、旋转的吊扇、贵重的木画板以及镶嵌的镜子,让人回忆起上世纪30年的上海,效果非常惊人。这里餐馆内宾朋满座,没有预约,绝对没座位。 
情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -
 
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情调美食 奢华享受(香港游之三) - 快乐码头 -
         与香港许多餐馆一样,港岛厅的菜单相当炫耀,但仍有很多经典菜肴。“开胃菜”是一盘可口的开洋小油豆腐,鲜甜得恰到好处;烤乳猪的皮最为薄脆,咬一口满嘴脆皮,同时海蜇皮很娇嫩,有着花生一样的芝麻风味,油炸日本豆腐爽脆而少油,点缀着适量的辣椒和盐。这确实是美味的开胃菜,肯定会受到任何有眼力香港食客的欢迎。

   接下来的一道菜是具有创造力的发明:干烧大明虾配龙虾汤。在热锅里快速煎好大明虾,然后浇上加入龙虾酱、辣椒、糖、姜、蒜和小葱的浓汤。所有人都认为,这道菜非常美味。

   一道豆苗炖黑蘑菇的菜肴转移了人们的注意力。将有点泥土味的菠菜形状的豆苗稍稍用旺火炒一下,然后放入肥厚多肉的花菇,最后加上调料就可以了。

 
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