美髯公
据说男人蓄须，由来已久，是一种风尚，亦是个性的显现，更是尊严之象征。君不见后汉关云长，唐初“风尘三侠”之虬髯公，北宋大文豪苏东坡，乃至近代艺术大师张大千等，无不以蓄须留髯为美，堪称魅力无限。
而闻名海上的静斋印人元白先生，无疑是当代的“美髯公”。他那数缕银灰色的美髯，虽然不比关羽那么长，但也蓄了约20个春秋，感情尤深。元白先生不仅留须，还蓄长发，加上一袭华服，颇有几分神仙气概。
对于涉猎广博的元白先生而言，除了平生挚爱的金石印章，茶与烟也是不可或缺的，酒则偶尔饮之。年届不惑的“美髯公”这样说道：生活即是工作，工作便是生活，因为自己的生活与工作只有一个主旋律——篆刻。
于是乎，白天休息，养精蓄锐；晚上休闲，或手谈，或操缦，陶冶情趣；夜交子时，都市之喧嚣复归于宁静，元白先生的艺术创作也拉开序幕。此刻，他往往习惯点上一支烟，沏上一瓯清茗，在一缕青烟与几许茗香中酝酿灵感，游于艺，醉心于篆刻。兴致高时，再燃上一炉沉香，神明凌霄汉，思想驰古今，个中妙处，惟有自知。不经意间，这一切，似乎成了元白先生独特的作息方式。
祁门工夫红茶茶艺（第四道）
主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。
（一）“宝光”初现
祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Black tea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。
（二）清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。
（三）温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
（四）“王子”入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。
（五）悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
（六）分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
（七）喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
（八）观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
（九）品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
（十）再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
（十一）三品得趣
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
（十二）收杯谢客
红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
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